Nato ad Alexandria, il 7 dicembre del 1985, Josh Meyers (1,90 m x 84 kg) comincia a farsi notare nella stagione 2003/2004 tra le fila dei Minnesota Blizzard: durante il campionato trascorso nella North American Hockey League, il difensore gioca 53 incontri, mettendo assieme 37 punti, suddivisi in 11 gol e 26 assist. L´anno dopo passa alla United States Hockey League, dove veste la maglia dei Sioux City Musketeers: in questo campionato Meyers gioca 57 partite, realizzando 32 punti (8 gol e 24 assist).
Nel 2005 il terzino viene draftato al settimo giro dai Los Angeles King ed inizia la sua avventura sportiva in NCAA (WHCA) per University of Minnesota-Duluth, dove è compagno di squadra di un altro neo acquisto dell´HC Bolzano, ovvero l´attaccante MacGregor Sharp. In quattro stagioni di college, Meyers colleziona 143 presenze e mette a segno 76 punti, nello specifico 30 gol e 46 assist, vincendo il campionato nell´ultima annata universitaria, quella 2008/2009.
Terminata l´esperienza universitaria, il difensore passa agli Utah Grizzlies, compagine del campionato ECHL. Qui Meyer disputa 12 incontri, per poi passare, sempre nella medesima annata, in AHL agli Abbotsford Heat, con i quali scende sul ghiaccio 65 volte, totalizzando 19 punti. Nell´ultima annata l´americano rimane in forza alla stessa compagine di American Hockey League (49 partite e 11 punti), partecipando anche ad altri due incontri di ECHL con gli Utah Grizzles.
Complessivamente, negli ultimi due anni, Josh Meyers ha giocato 14 partite in ECHL e 114 in AHL.
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