Mather, canadese dell’Ontario, ha militato l’ultima stagione con la formazione tedesca del ESV Kaufbeuren in Bundesliga con cui ha messo a referto in 52 gare di regular season 43 punti (11+32) vanta numerosi campionati in East Coast Hockey League.
Mather ha al suo attivo anche 44 presenze in AHL, quasi tutte disputate con la maglia dei Saint John Flames.