Giocatore italiano di 25 anni, nato il 25 giugno 1983, Gunnar Braito arriva a Milano dopo aver maturato esperienza sul ghiaccio con la maglia del Bressanone nel 2004-05 con 14 punti (7 gol + 7 assist) in 34 partite e del Torino nel 2005-06 con 10 punti (3 gol + 7 assist) in 18 partite dove è stato compagno di squadra di Edoardo Caletti, attuale capitano della formazione milanese, e di Mattia Mai, portiere milanese back-up del titolare Paolo Della Bella.
Gunnar Braito indosserà la maglia numero 96 dell’Hockey Milano Rossoblu.