Matt, nato a Bemidji (Minnesota, USA) il 4 Maggio 1981, è un figlio d’arte in quanto il padre Pat è stato professionista per molti anni difendendo anche i colori giallorossi nella stagione 1977/78.
Maturato hockeisticamente in AHL (Albany River Rats e Iowa Stars) DeMarchi è giunto in Italia all’inizio della scorsa annata giocando per il Bolzano. A metà stagione il difensore passa tra le fila dell’Asiago dove, malgrado l’utilizzo a “singhiozzo” dettato da esigenze di turn-over, è stato autore di buone prestazioni difensive impreziosite da 1 rete e 2 assists.