Sedlak vanta una lunga carriera in vari teams europei di sicuro valore ma anche la presenza con la maglia della nazionale della Rapubblica Ceca ai mondiali del 2002 (7 partite 1 gol).
L’ala 33enne ha disputato molti campionati nel suo paese natale con la maglia dell’HC Zlin ed altre società della massima serie Ceca; inoltre ha disputato alcuni campionati all’estero in particolare, in Finlandia, Svizzera (HC Ambrì-Piotta ’02/03) e Bielorussia.
La scorsa stagione invece ha partecipato al massimo campionato danese vestendo la maglia dell’Aalborg IK (21 partite, 13 gol, 11 assist).